じっくり味がしみ込んだホクホク煮物に【備長炭】

煮物を煮崩れなく、美味しく作るためにも備長炭は効果を発揮します。しかも、備長炭のパワーで、食材の中まで火がよく通り、味がしみ込み易くなるので、味がしみ込んだホクホクの煮物が出来上がります。

【用意する物】
備長炭 約100g

【準備】
備長炭をタワシでよく洗う(洗剤を使わない)
 → 10〜15分煮沸消毒する → 風通しの良い所で一日干す

【使い方】
きれいに洗った備長炭を入れて一緒に煮る。

【使用期限の目安】
一回
※一度使った備長炭はよく洗った(【準備】)あと置き炭や消臭用に使う。

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